高速三級(jí)高剪切黃油乳化機(jī)，納米乳化機(jī)，食品乳化機(jī)，三級(jí)乳化機(jī)，高速乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)，高品質(zhì)乳化機(jī)

  牛油(動(dòng)物性奶油butter)奶油俗稱(chēng)牛油也稱(chēng)為黃油，意為從牛奶中提取的油脂，此指butterfat而言。而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱(chēng)牛油或黃油。黃油油是飲食中一種健康的食物。黃油（Butter）是用牛奶加工出來(lái)的，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過(guò)分食用。

營(yíng)養(yǎng)成分；

黃油營(yíng)養(yǎng)是奶制品，牛奶煉成的黃油營(yíng)養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚(yú)，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

shsina公司近年來(lái)新引進(jìn)的先進(jìn)高剪切超高速級(jí)乳化機(jī)，該設(shè)備采用了三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，定轉(zhuǎn)子可根據(jù)客戶(hù)物料需求隨意組合，高配置可以將三套超細(xì)齒進(jìn)行配合組裝應(yīng)用。再結(jié)合高可達(dá)14000rpm的超高轉(zhuǎn)速，可以將設(shè)備的線(xiàn)速度提高到44m/s，將物料粒徑處理到高剪切超高速級(jí)。新浪公司采用零部件進(jìn)口方式，大大降低了設(shè)備組裝成本，運(yùn)輸成本以及關(guān)稅成本。

高速三級(jí)高剪切黃油乳化機(jī)，主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn),因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。
    評(píng)價(jià)乳化液的性質(zhì)主要有穩(wěn)定性、分散性、流變性等,其中重要的是穩(wěn)定性。乳狀液是熱力學(xué)不穩(wěn)定體系,放置時(shí)容易產(chǎn)生相分離。影響乳化液穩(wěn)定性的因素很多,如乳化劑的選擇、用量,乳化水的加量,乳化溫度、時(shí)間、乳化設(shè)備剪切速率等,其中乳化設(shè)備的影響很大。
乳液的不穩(wěn)定突出表現(xiàn)在破乳和分層,其分層速率可由斯托克斯( Stockes) 公式(1) 表示如下:
V = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
式中:V —分層速率;
△ρ—兩相密度差;
d —乳粒半徑;
g —重力加速度;
η—外相粘度。
由式(1) 看出,要使乳液穩(wěn)定不分層,即減小V ,則應(yīng)盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d ,及增大乳液外相粘度η。對(duì)乳液來(lái)說(shuō),要使△ρ減小很困難,因此只有使乳液粒子盡可能細(xì)小、均勻。

特點(diǎn)：
1、處理量大，適合工業(yè)化在線(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳 

3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*，物料99%通過(guò)分散剪切

7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

10、使用簡(jiǎn)單，維修方便。

型號(hào)表

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和終產(chǎn)品的要求。

3 參數(shù)內(nèi)的各種型號(hào)的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不同，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。