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            首頁>產(chǎn)品中心>乳化機(jī)系列>真空乳化機(jī)>CK100西點醬罐體真空乳化機(jī)

            西點醬罐體真空乳化機(jī)

            簡要描述:

            西點醬罐體真空乳化機(jī)的工作原理:三級乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。

            更新時間:2024-04-24

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            西點醬罐體真空乳化機(jī)

            西點醬罐體真空乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),,乳化均質(zhì)機(jī),三級乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),shsina管線式高剪切乳化機(jī),超高速乳化機(jī)


            西點醬是現(xiàn)在食品市場上*的一劑調(diào)味品,市場需求不斷擴(kuò)大,消費者對西點醬的要求也不斷提高,國內(nèi)設(shè)備生產(chǎn)出來的西點醬外觀上有黃點,口感不夠細(xì)膩,上海新浪西點醬乳化機(jī)采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),配合10000轉(zhuǎn)以上的高轉(zhuǎn)速瞬間對預(yù)混后的西點醬進(jìn)行剪切、均質(zhì)、乳化,經(jīng)過客戶使用反饋說明,用shsina 西點醬三級高剪切乳化機(jī)打出來的西點醬色澤清澈,如鏡子般,且口感細(xì)膩。


            西點醬罐體真空乳化機(jī)的工作原理:三級乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

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            CK系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對比

            ⑴ 傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時的分散過程,CK設(shè)備1小時就可以完成,更加高效、節(jié)能。

            ⑵ 傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn),帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi),而CK系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn),更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力,使物料瞬間細(xì)化分散,從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

            CK系列設(shè)備型號表



            型號

            CK10

            CK20

            CK50

            CK100

            CK200

            CK500

            CK1000

            CK100

            CK4000

            混合容器

            13

            32

            65

            130

            260

            650

            1.350

            2.600

            5.200

            可使用容積

            10

            25

            50

            100

            200

            500

            1.000

            2.000

            4.000

            容器中的工作壓力

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            -1to2.5

            容器中的高溫度

            150

            150

            150

            150

            150

            150

            150

            150

            150

            螺旋攪拌器










            功率(V)

            0.18

            0.37

            0.55

            0.75

            1.1

            1.5

            3

            4

            7.5

            攪拌速度(min/L)

            120

            70

            55

            44

            36

            27

            21

            17

            14

            均質(zhì)機(jī)型號

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            2000/4

            大處理量(L/H)

            1.000

            1.000

            1.000

            2.500

            2.500

            2.500

            8.000

            8.000

            20.000

            設(shè)備高度

            1.650

            1.380

            1.550

            1.800

            2.150

            2.790

            3.370

            4.100

            5.100


            本設(shè)備是上海新浪推出的多功能真空乳化機(jī),在小型機(jī)器的基礎(chǔ)上考慮,得出結(jié)論,小型乳化機(jī),適合小量的生產(chǎn),CK系列的多功能真空乳化機(jī),可以更大成都的解決小型乳化機(jī)不能滿足大量生產(chǎn)客戶的需求。





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